A era da globalização trouxe novos desafios para todas as indústrias, e a indústria de alimentos não é exceção. A origem e segurança dos produtos alimentares é uma das principais preocupações do mercado atual.
Tornou-se cada vez mais difícil ter um conhecimento adequado sobre os métodos de produção e origem dos produtos alimentares. Medidas de segurança alimentar reconhecidas internacionalmente não são mais um privilégio; eles se tornaram um requisito básico para todas as organizações que lidam com produção ou serviço de alimentos.
A implementação de um sistema de gestão da segurança alimentar (SGSA) é uma decisão estratégica para garantir a segurança dos alimentos entregues ao consumidor.
Este curso de formação, desenvolvido pelo PECB, visa ajudar os participantes a desenvolver os conhecimentos e as competências necessárias para apoiar uma organização no estabelecimento, implementação, gestão e manutenção de um FSMS baseado na ISO 22000 e outras boas práticas.
Os implementadores desempenham um papel fundamental na capacidade de uma organização de implementar e manter com sucesso um FSMS.
O curso de treinamento permite que você ajude as organizações a estabelecer os processos necessários para manter a qualidade e a segurança de seus produtos e serviços, ao mesmo tempo em que cumprem todos os requisitos legais, regulamentares e outros.
Como parte deste curso de treinamento, você aprenderá como estabelecer controles que evitam proativamente a não conformidade e contribuem para a criação de uma cultura de segurança, integridade, transparência e abertura.
O curso de formação é seguido pelo exame de certificação. Se você for aprovado, poderá solicitar a credencial “PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer”.
O certificado “PECB ISO 22000 Lead Implementer” é reconhecido internacionalmente. Ele valida suas capacidades e competências profissionais para implementar um FSMS em uma organização com base nos requisitos da ISO 22000.
Este curso de treinamento irá ajudá-lo a:
Este curso de treinamento é centrado no participante e contém:
Os principais requisitos para participar deste curso de treinamento são uma compreensão fundamental dos conceitos de segurança alimentar, um conhecimento básico das normas do sistema de gestão ISO, bem como uma compreensão geral da ISO 22000 e dos princípios de implementação do MS.
Dia 1: Introdução à ISO 22000 e início de um FSMS
Dia 2: Plano de implementação de um FSMS
Dia 3: Implementação de um FSMS
Dia 4: Avaliação de desempenho, melhoria contínua e preparação para a auditoria de certificação
Dia 5: exame de certificação
O exame PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer atende totalmente aos requisitos do PECB Examination and Certification Program (ECP). Abrange os seguintes domínios de competência:
Domínio 1: Princípios e conceitos fundamentais de um sistema de gestão da segurança alimentar
Domínio 2: Requisitos do sistema de gestão da segurança alimentar
Domínio 3: Planejamento da implementação de um SGSA baseado na ISO 22000
Domínio 4: Implementação de um FSMS baseado na ISO 22000
Domínio 5: Monitoramento e medição de um FSMS baseado na ISO 22000
Domínio 6: Melhoria contínua de um FSMS baseado na ISO 22000
Domínio 7: Preparação para uma auditoria de certificação FSMS
Para obter informações específicas sobre o tipo de exame, idiomas disponíveis e outros detalhes, entre em contato.
Após a conclusão bem-sucedida do exame, você pode solicitar uma das credenciais mostradas na tabela abaixo. Você receberá um certificado assim que cumprir todos os requisitos relacionados à credencial selecionada. Para obter mais informações sobre as certificações ISO 22000 e o processo de certificação PECB, consulte as Regras e Políticas de Certificação .
O esquema de certificação PECB ISO 22000 Implementer tem os seguintes requisitos:
| Credencial | Exame | Experiência profissional | Experiência em projetos FSMS | Outros requerimentos |
| Implementador Provisório Certificado PECB ISO 22000 | PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Exam ou equivalente | Nenhum | Nenhum | Assinatura do Código de Ética do PECB |
| Implementador ISO 22000 Certificado PECB | PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Exam ou equivalente | Dois anos: Um ano de experiência profissional em Gestão de Segurança Alimentar | Atividades de projeto: um total de 200 horas | Assinatura do Código de Ética do PECB |
| Implementador líder certificado pela ISO 22000 PECB | PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Exam ou equivalente | Cinco anos: Dois anos de experiência profissional em Gestão de Segurança Alimentar | Atividades de projeto: um total de 300 horas | Assinatura do Código de Ética do PECB |
| Implementador Líder Sênior com Certificação PECB ISO 22000 | PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer Exam ou equivalente | Dez anos: Sete anos de experiência profissional em Gestão de Segurança Alimentar | Atividades do projeto: um total de 1.000 horas | Assinatura do Código de Ética do PECB |
Observação: Indivíduos certificados PECB que possuem as credenciais de Implementador Líder e Auditor Líder são qualificados para a respectiva credencial PECB Master , uma vez que fizeram 4 exames básicos adicionais relacionados a este esquema. Para obter informações mais detalhadas sobre os Foundation Exams e os requisitos gerais do Master, acesse o seguinte link: https://pecb.com/en/master-credentials .
Para serem consideradas válidas, as atividades de implementação devem seguir as melhores práticas e incluir o seguinte:
Agora que você já conhece sobre o treinamento, veja quais os cursos estão disponíveis para ele. Consulte nossa agenda ou entre em contato conosco.
Obtenha as competências necessárias para orientar e apoiar a transição das organizações da ISO 22000:20005 para a ISO 22000:2018
Adquirir as competências necessárias para auditar sistemas de gestão de segurança alimentar em relação aos requisitos da ISO 22000 com base nas diretrizes e requisitos para sistemas de gestão de auditoria fornecidos na ISO 19011 e ISO/IEC 17021-1
Desenvolver as competências necessárias para orientar e apoiar a organização no estabelecimento, implementação, manutenção e melhoria contínua de um FSMS baseado na ISO 22000
Familiarize-se com as melhores práticas de gestão de segurança alimentar e obtenha uma visão geral detalhada dos requisitos da ISO 22000
Conheça os conceitos e princípios de gestão da segurança alimentar e os requisitos da ISO 22000
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